L’Angélus est un délicieux fromage à pâte molle à croûte fleurie qui est fabriqué à partir de lait de vache entier pasteurisé. Sa pâte a une texture fondante et goûte la crème fraîche. L’Angélus fait partie de la même famille que le brie et le camembert. Il est très intéressant de cuisiner l’Angélus, par exemple, un « brie » au four. C’est un fromage doux qui trouve sa place à table à toute heure du jour.

Affinage: 14 jours

Arôme Dominants; Crème Fraiche

Ingrédients: Lait pasteurisé, culture bactérienne, sel, présure, chlorure de calcium, penicilium candidum

Conservation: environ 1 mois

HUM:55%

M.G.: 22% 

format: 180 grammes

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Angélus

  • Modèle: ANG
  • Disponibilité: En stock
  • 7,00$